4 portioner
800 g blodpudding
300 g rödkål
1 äpple
2 msk äppelcidervinäger
125 g äppelmos
smör
salt
Hyvla eller skiva rödkålen supertunt. Kärna ur och skiva äpplet och blanda med kålen, äppelcidervinäger och en nypa salt.
Skiva blodpuddingen och stansa ut stjärnor (eller andra former) med hjälp av en pepparkaksform. Stek enligt anvisningar på förpackningen.
Lägg upp blodpudding och rödkålsallad på tallrikar och servera med äppelmoset.
Tips: Det blir en del restbitar när man gör blodpudding för alla stjärnor. För att undvika svinn föreslår vi att barnen får fina stjärnor medan de vuxna äter bitarna. Inte lika stiligt, men precis lika gott. Eller ät stjärnor allihop och spar bitarna som blir över och laga vår blodpuddingspanna med resterna.