Blodpudding med morot, spetskål & björnbär

4 portioner
72_blodpudding_björnbär.jpg

Ingredienser

8-12 skivor Blodpudding 500g

4 Morötter skurna i bitar om 1 cm

250 g Spetskål skuren i bitar om 2 cm

1 tsk Riven ingefära

Smör och salt

Rårörda björnbär (alt. rårörda lingon)

150 g Björnbär, frysta fungerar utmärkt

1/2 dl Strösocker

Tillagning

  1. Blanda björnbär med socker och låt marinera i cirka 20 minuter. Rör runt med jämna mellanrum.
  2. Stek morötter i en klick smör på medelhög temperatur cirka 3 minuter. Tillsätt spetskål och ingefära, stek vidare i cirka 2 minuter. Smaka av med en nypa salt.
  3. Stek blodpudding enligt anvisning på förpackningen.
  4. Servera blodpudding med grönsaker och rårörda björnbär.

PRODUKTER SOM ANVÄNDS

Blodpudding_original_V_LoRes-web.png Blodpudding 500g Blodpudding_skivad.png Skivad Blodpudding 380g