Lithells blodpudding

Blodpudding är en omtyckt klassiker som har serverats vid middagsbord runt om i landet sedan 1960-talet. Rejäl husman när den är som bäst. Gott, snabbt och enkelt.

Lofsans favorit

När Lofsan lagar mat till sig och barnen blir det ofta blodpudding.

En riktig vardagshjälte

Blodpudding är lätt att laga och dessutom väldigt omtyckt - vardagsgott som inte kostar skjortan. I vårt sortiment hittar du vår klassiska Lithells Blodpudding Original, men också Blodpudding Original skivad, Blodpudding utan tillsatt socker och Blodpudding Glutenfri. Här finns något för alla.

Serveringstips

hur äter du din blodpudding?
Blodpuddingen blir godast om den skärs i tunna skivor och steks med smör. Klassiska tillbehör är lingon, knaperstekt bacon, morötter och äpple. Vi vet även de som toppar sin blodpudding med ett stekt ägg och lingon, serverar den med vaniljglass och blåbär eller som blodpuddingsgratäng. Det är det fina med blodpudding, den är lätt att variera efter vad just du tycker om.

Fullproppad av järn

Blodpuddingen är otroligt järnrik. I Sverige är det ganska vanligt med järnbrist, vilket kan leda till trötthet och dåligt immunförsvar. Tur då att det är lätt avhjälpt. Det järn som kroppen enklast tar upp kallas hemjärn och finns rikligt i just blodpudding. Faktiskt får du i dig det dagliga behovet (15 mg för kvinnor i fertil ålder) från en halv portion blodpudding, 75 g. Rekommenderat dagligt intag för övriga vuxna är 9 mg.