Welsh sandwich med potatis, stekt ägg och chilimajonnäs

4 portioner

Ingredienser  

8 st Lithells kryddkorv
4 st skivor vitt surdegsbröd
4 st potatisar, kokta och skivade
4 st ägg
2 st salladslökar, skivade
olja och flingsalt efter smak

Chilimajonnäs  

1 dl majonnäs
0.5 st röd chili, urkärnad och finhackad
1 st vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk pressad citronjuice

Tillagning  

1. Blanda ihop alla ingredienser till chilimajonnäsen.

2. Grilla eller stek korvarna enligt anvisningen på förpackningen. Pensla brödet med olja och stek eller grilla det till fin färg.

3. Stek potatisen och ägget i olja, smaka av med flingsalt.

4. Arrangera smörgåsen och servera med majonnäsen.