Gratinerad falukorv med pepparrotsfärskost

4 portioner

Ingredienser  

1 st Oscar Lithells finaste falukorv, snittad
100 g cream cheese
1 msk crème fraiche
1 msk pepparrot, riven
olivolja
salt

600 g små potatisar, delade
olja och salt

1 st broccoli, i buketter
olja och flingsalt

Tillagning  

1. Blanda cream cheesen med creme fraiche och pepparrot. Smaka av med salt.

2. Bred på pepparrotosten på korven. Ugnsbaka korven på 200°C i ca 15 minuter till fin färg.

3. Blanda potatisen med olja och salt och ugnsbaka ca 30 minuter tills den är genommjuk och har fin färg.

4. Stek broccolin ett par minuter i olivolja i en het stekpanna och smaka av med flingsalt.

5. Servera den gratinerade falukorven med ugnspotatisen och broccolin. Riv gärna över lite extra pepparrot.