”Rödkålslaw” och rostade cashewnötter

4 portioner

Ingredienser  

200 g rödkål, finstrimlad
1 tsk citronjuice
1 tsk dijonsenap
200 g majonäs
40 g rostade cashewnötter
salt

Tillagning  

1. Marinera rödkålen i lite salt och socker c:a 20 minuter.

2. Lägg det i ett durkslag och pressa ur så mycket vatten som möjligt.

3. Blanda kålen med dijonsenapen och majonnäsen.

4. Smaka av med salt.

5. Servera korven i ett gott korvbröd och toppa med ”rödkålslaw'n” och nötterna.