Wienerkorv med brynt svampsallad

4 portioner

Ingredienser  

8 st wienerkorvar
300 g valfri svamp, i bitar
200 g brysselkål, delade
1 st rödlök, klyftad
200 g gemsallad eller romansallad, i bitar
olja och flingsalt

Tillagning  

1. Stek svampen ett par minuter i olja på medelhög temperatur.

2. Tillsätt brysselkålen och rödlöken och stek vidare i ca 3 minuter.

3. Tillsätt salladen och smaka av med lite flingsalt.

4. Koka korvarna enligt anvisningen på förpackningen.

5. Servera korven till den varma salladen. Servera gärna med en god senap.