Korvcassoulet

4 portioner

Ingredienser  

600 g Lithells kryddkorv, skivad
0,5 st aubergine, tärnad
6 st vitlöksklyftor, hackade
4 st tomater, tärnade
200 g kokta vita bönor
1 msk hackad oregano
olivolja
salt

Tillagning  

1. Fräs vitlök och aubergin i olja, i en vid kastrull.

2. Häll ner korv, bönor, tomat och oregano och låt koka i ca. 15 minuter.

3. Smaka av med salt och servera gärna med ett gott bröd.