Korvpizza med ”svensk pesto”

4 portioner

Ingredienser  

400 g Lithells Grillkorv, skivad
400 g pizzadeg, kavlad
250 g passerade tomater
250 g champinjoner, skivade
300 g ost, riven
2 st gula lökar, skivade
salt

Pesto  

1 g finhackad dill
1 msk skånsk senap
40 g skållad mandel
40 g prästost, riven
1 dl rapsolja

Tillagning  

1. Värm ugnen till 250ºC. Lägg ut pizzadegen på en ugnsplåt med bakplåtspapper under.

2. Bred ut tomatsåsen och lägg ut champinjonerna och löken.

3. Strö över osten och lägg sedan på korvskivorna.

4. Ugnsbaka i ca 15 minuter.

5. Lägg samtliga ingredienser till ”peston” i en mixer. Mixa till en grynig röra och smaka av med salt. Klicka på peston före servering.